O chuchu é um ingrediente versátil e nutritivo que muitas vezes é subestimado na culinária. No entanto, com a receita certa, o chuchu pode se transformar em uma refeição incrivelmente saborosa e reconfortante. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de Chuchu cremoso, que certamente irá surpreender o seu paladar.
Ingredientes (6 porções):
- 3 chuchus grandes
- 1 copo tipo requeijão de leite frio
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de óleo
- Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
- 200 g de mussarela em cubos
- Orégano seco a gosto
- 2 colheres de amido de milho (maizena)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione o chuchu cortado em cubos e refogue.
- Tempere com sal, pimenta e acrescente a cebola picada. Refogue até que o chuchu esteja macio.
- Adicione metade do copo de leite e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Dissolva o amido de milho no restante do leite e adicione à panela, mexendo até obter um mingau grosso.
- Desligue o fogo e acrescente a mussarela em cubos, mexendo bem até que derreta e incorpore ao mingau.
- Transfira o preparo para uma assadeira untada e polvilhe queijo parmesão ralado e orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- Sirva o Chuchu cremoso ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
Benefícios do Chuchu:
O chuchu é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para a saúde, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e folato. Além disso, é um vegetal com baixo teor calórico e rico em fibras, o que o torna ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável.
Variações:
Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ou brócolis, para dar mais cor e sabor ao seu Chuchu cremoso. Você também pode substituir a mussarela por queijo prato ou queijo minas, conforme sua preferência.
O Chuchu cremoso é uma opção de refeição deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Combinando a simplicidade do chuchu com a cremosidade do queijo derretido, esta receita é uma maneira perfeita de aproveitar todo o sabor e os benefícios deste vegetal versátil. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
