Bem-vindo à culinária brasileira, onde cada mordida é uma explosão de sabor e tradição. Hoje, vamos mergulhar no mundo encantador da broa de polvilho, um quitute popular que conquista paladares há gerações. Prepare-se para uma jornada culinária irresistível, onde o polvilho doce se une à manteiga e ao açúcar, criando uma combinação única de textura e sabor.
A broa de polvilho é uma iguaria tradicional brasileira, apreciada por sua simplicidade e delicioso sabor. Feita com poucos ingredientes, é um exemplo perfeito da riqueza da cozinha brasileira, que valoriza ingredientes locais e técnicas culinárias passadas de geração em geração.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento de bolo
- 2 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 ovo
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um creme homogêneo.
- Adicione delicadamente o fermento, misturando até incorporar.
- Acrescente o polvilho aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa que não gruda.
- Se necessário, ajuste a consistência da massa adicionando mais manteiga ou polvilho.
- Modele pequenas bolinhas e achate-as com um garfo.
- Disponha as broas em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Sirva as broas de polvilho quentinhas e aproveite!
Dicas de como conservar
Para manter a frescura e o sabor das suas broas de polvilho, armazene-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Elas também podem ser congeladas por até um mês, garantindo que você tenha sempre um petisco delicioso à mão.
Benefícios dos ingredientes
- Polvilho Doce: Rico em carboidratos, o polvilho é uma excelente fonte de energia, sendo também livre de glúten.
- Manteiga ou Margarina: Fornecem gorduras essenciais para o corpo, além de contribuírem para a maciez e sabor das broas.
- Ovo: Fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como vitamina D e colina, importantes para a saúde geral do organismo.
- Açúcar: Oferece energia rápida e um toque de doçura às broas.
2 Acompanhamentos para a Receita
As broas de polvilho são deliciosas por si só, mas você pode acompanhá-las com café fresco ou chá gelado para uma combinação perfeita. Se preferir, sirva com geleias caseiras ou requeijão cremoso para uma experiência ainda mais saborosa.
Utilização em Eventos
As broas de polvilho são uma escolha versátil para uma variedade de eventos, desde cafés da manhã informais até festas e reuniões familiares. Seja qual for a ocasião, essas broas são sempre uma adição bem-vinda à mesa, encantando os convidados com seu sabor autêntico e caseiro.
Agora que você dominou a arte de fazer broas de polvilho, é hora de colocar as mãos na massa e encantar todos ao seu redor com essa iguaria brasileira. Experimente a receita, explore novos acompanhamentos e compartilhe sua opinião conosco. Sua jornada culinária está apenas começando – aproveite cada mordida e deixe-se levar pelos sabores autênticos do Brasil!
