Os bolinhos gaivota são uma delícia irresistível que pode ser apreciada em qualquer momento do dia. Feitos com uma massa macia e recheados com queijo, esses bolinhos são perfeitos para um lanche rápido ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Siga os passos abaixo e prepare-se para se deliciar com esses bolinhos caseiros.
Ingredientes:
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal derretida
- Queijo feta ou outro de sua preferência (para o recheio)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada e o sal.
- Adicione a água aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a até que fique lisa e elástica. Se necessário, polvilhe mais farinha durante o processo de sova.
- Divida a massa em duas partes iguais e forme dois cilindros.
- Divida cada cilindro em 8 partes iguais e modele cada parte em bolinhas. Reserve.
- Em um refratário, coloque a manteiga derretida e disponha as bolinhas de massa, pressionando levemente para achatá-las.
- Cubra o refratário com plástico filme e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.
- Após o tempo de descanso, abra cada bolinha de massa sobre uma superfície enfarinhada até que fiquem finas.
- Coloque um pouco de queijo no centro de cada disco de massa e dobre-o ao meio, pressionando as bordas para selar e formar os bolinhos.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira untada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas Extras:
- Experimente variar o recheio dos bolinhos utilizando diferentes tipos de queijo, como queijo cheddar, mussarela ou queijo minas frescal.
- Se desejar, adicione ervas frescas picadas à massa para dar mais sabor aos bolinhos.
- Esses bolinhos são ótimos servidos quentes, acompanhados de uma geleia de pimenta ou molho de sua preferência.
Com essas dicas simples, você poderá preparar bolinhos gaivota deliciosos e surpreender a todos com seu talento na cozinha. Aproveite cada mordida desses bolinhos recheados com queijo e desfrute de todo o sabor caseiro que eles têm a oferecer!
