O pavê de abacaxi é uma sobremesa que une a cremosidade do creme com a acidez e frescor do abacaxi. Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, destacando seus ingredientes, modo de preparo e diversas dicas para tornar essa experiência ainda mais deliciosa.
O pavê é uma sobremesa clássica que encanta pelo equilíbrio de texturas e sabores. Ao adicionar o abacaxi, elevamos essa receita a um patamar de frescor e tropicalidade, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 50 g de coco ralado para o creme
- 100 g de coco ralado para a cobertura
- 1 lata de abacaxi em conserva
- 1 lata pequena de cereja em conserva
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 3 claras batidas em neve
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 300 g de bolacha de maizena ou de leite
- 2 copos de guaraná para molhar as bolachas (copo tipo americano)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e o coco. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e atingir consistência.
- Reserve 3 fatias do abacaxi para decorar. Pique o restante em pedaços pequenos.
- Em uma travessa, monte camadas alternadas de bolacha molhada no guaraná e creme, finalizando com o creme por cima.
- Salpique o abacaxi picado por cima e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata até misturar.
- Adicione o creme de leite, misturando delicadamente. Despeje sobre o abacaxi na travessa.
- Salpique coco ralado por cima. Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.
- Decore com as rodelas de abacaxi reservadas e cerejas antes de servir.
Dicas de Conservação e Benefícios do Ingrediente
Para manter a frescura do pavê, armazene na geladeira em recipiente coberto. Consuma em até três dias. O abacaxi adiciona vitamina C e enzimas digestivas à receita, proporcionando benefícios para a saúde.
Acompanhamentos
Sirva o pavê de abacaxi sozinho ou experimente com uma bola de sorvete de creme para uma combinação divina. Outra opção é adicionar um toque de hortelã fresca.
Utilização em Eventos
O pavê de abacaxi é versátil e adequado para diversos eventos, desde comemorações familiares, ceias de natal e ano novo, até encontros mais formais. Sirva em porções individuais ou em uma bela travessa, conquistando todos os paladares.
Em resumo, o pavê de abacaxi é uma explosão de sabores que agrada a todos. Experimente essa receita, compartilhe com seus entes queridos e não deixe de verificar novas receitas em nosso site. Aproveite cada pedaço desta delícia tropical!
