Quando se trata de comida reconfortante e deliciosa, poucas coisas superam o prazer de saborear uma fatia quentinha de pizza fresca. E se você pudesse desfrutar desse prazer em porções individuais, perfeitas para compartilhar ou saborear sozinho? Apresentamos a você a receita de Mini Pizza Caseira, uma opção versátil e irresistível que certamente vai encantar o seu paladar. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas enquanto você mergulha no mundo das mini pizzas feitas em casa!
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- 4 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 300 mililitros de leite
- 1 colher de chá de sal
- Recheio a gosto (molho de tomate, queijo, presunto, tomate, orégano, etc.)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento químico, o óleo ou azeite e o sal.
- Adicione o leite aos poucos à mistura seca, mexendo continuamente até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove bem por cerca de 5 a 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira grande.
- Divida a massa em duas partes iguais e reserve uma delas.
- Com um rolo de massa, abra a outra metade da massa até que fique bem fina, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Use um cortador circular (como uma caneca ou prato pequeno) para cortar a massa em círculos menores, formando as mini pizzas.
- Transfira os discos de massa para a assadeira preparada.
- Distribua o molho de tomate e o recheio de sua preferência sobre cada disco de massa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido.
- Retire do forno, polvilhe com orégano fresco, se desejar, e sirva quente.
Dica: Você pode variar o recheio das mini pizzas de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como pepperoni, cogumelos, pimentões, cebola, azeitonas, entre outros. Experimente diferentes combinações para criar suas mini pizzas personalizadas!
5 Ideias de Recheios para a Mini Pizza:
- Margherita: Molho de tomate, queijo mussarela, tomate fatiado, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite de oliva.
- Pepperoni e Queijo: Molho de tomate, queijo mussarela e generosas fatias de pepperoni.
- Quatro Queijos: Molho de tomate, uma mistura de queijos como mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola, finalizado com um toque de orégano.
- Vegetariana: Molho de tomate, queijo mussarela, pimentão vermelho e amarelo fatiados, cebola roxa, cogumelos e azeitonas pretas.
- Frango com Catupiry: Molho de tomate, queijo mussarela, frango desfiado refogado com temperos a gosto e uma generosa porção de requeijão tipo catupiry.
Com a nossa receita de Mini Pizza Caseira, você pode transformar qualquer ocasião em um festa gastronômica. Seja para um lanche rápido, um jantar informal com amigos ou até mesmo para um evento especial, essas mini pizzas são garantia de sucesso. Personalize com seus recheios favoritos, experimente novas combinações e deixe sua criatividade culinária fluir. Com certeza, cada mordida será uma experiência memorável e deliciosa!
