O bolo manta de seda é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas cítricas e cremosas. Com uma combinação perfeita de limão e uma cobertura irresistível, este bolo é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Se você deseja aprender como preparar esta delícia na sua própria cozinha, siga nossa receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado final.
Ingredientes:
Bolo:
- Suco e raspas de 1 limão tahiti
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos médios
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral morno
Cobertura:
- 200 ml de suco de limão
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
Bolo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o suco e as raspas de limão, a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Cobertura:
- Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Leve o creme para gelar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, retire a cobertura da geladeira e espalhe sobre o bolo já frio, ainda na própria forma.
Dicas Extras:
- Para intensificar o sabor cítrico, você pode adicionar mais raspas de limão à massa do bolo.
- Se desejar uma cobertura mais consistente, deixe-a na geladeira por mais tempo antes de aplicar sobre o bolo.
- Experimente decorar o bolo com fatias finas de limão ou raspas de chocolate branco para um toque extra de sofisticação.
Com esta receita simples e irresistível, você poderá preparar um bolo manta de seda digno de elogios em qualquer ocasião. Surpreenda seus convidados com esta delícia e deixe todos com água na boca!
