Se você é fã de cheesecake e está procurando uma maneira criativa de adicionar um toque especial à sua sobremesa, este Bolo Cheesecake de Romã é a escolha perfeita para você. Combinando a cremosidade do cream cheese com o sabor refrescante da romã, esta receita promete conquistar o seu paladar e impressionar seus convidados.
Ingredientes:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar de baunilha (ou açúcar branco refinado)
- Uma pitada de sal
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (120g)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
- Raspas de 1 limão siciliano + suco de 1/2 limão
- 3 xícaras (chá) de cream cheese (750g)
- 150ml de leite
- 1/2 xícara de amido de milho (60g)
- 1 romã
Medida da forma: 26cm de diâmetro com fundo removível
Modo de Preparo:
- Na tigela da batedeira, bata as claras com o açúcar de baunilha e a pitada de sal até obter ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com 3 e 1/2 xícaras de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione a manteiga derretida, as raspas e o suco de limão ao creme de gemas e bata para incorporar.
- Acrescente o cream cheese e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o leite e o amido de milho, batendo novamente.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos de baixo para cima com uma espátula.
- Forre o fundo de uma forma com papel manteiga e unte e enfarinhe as laterais. Despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
- Abra a romã, retire as sementes e espalhe sobre a massa (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora.
- Após o tempo de cozimento, desligue o forno e deixe o bolo lá por mais 30 minutos.
- Desenforme o bolo e sirva para encantar seus convidados.
Benefícios da Romã
A romã é uma fruta muito apreciada não apenas pelo seu sabor único e refrescante, mas também pelos seus diversos benefícios para a saúde. Abaixo estão alguns dos benefícios mais destacados da romã:
- Rica em Antioxidantes: A romã é uma excelente fonte de antioxidantes, como os flavonoides e polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o estresse oxidativo e prevenindo danos celulares.
- Promove a Saúde do Coração: Estudos mostraram que o consumo regular de romã pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Ela ajuda a diminuir a pressão arterial, reduzir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o colesterol HDL (“bom”), melhorando assim a saúde cardiovascular.
- Anti-inflamatória: Os antioxidantes presentes na romã têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas relacionadas à inflamação, como artrite e doenças cardíacas.
- Melhora a Digestão: A romã é rica em fibras, que ajudam a promover a saúde digestiva, prevenindo prisão de ventre e promovendo a regularidade intestinal. Além disso, suas propriedades anti-inflamatórias podem ajudar a aliviar distúrbios digestivos, como a doença inflamatória intestinal.
- Fortalece o Sistema Imunológico: O alto teor de vitamina C na romã ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a produção de glóbulos brancos e combatendo infecções e doenças.
- Pode ajudar na Prevenção do Câncer: Alguns estudos sugerem que os compostos presentes na romã podem ter propriedades anticancerígenas, inibindo o crescimento de células cancerígenas e reduzindo o risco de certos tipos de câncer, como o câncer de mama e próstata.
- Promove a Saúde da Pele: Os antioxidantes e compostos anti-inflamatórios da romã podem ajudar a promover uma pele saudável, combatendo os danos causados pelos radicais livres e reduzindo a inflamação, além de estimular a produção de colágeno, o que pode ajudar a manter a pele jovem e radiante.
Como Utilizar em Eventos:
Este Bolo Cheesecake de Romã é perfeito para ocasiões especiais como festas de aniversário, chás de bebê, ou até mesmo para um jantar romântico a dois. Seu sabor único e apresentação elegante garantirão elogios e sorrisos dos seus convidados.
Experimente esta receita e deixe-se deliciar pela combinação irresistível de sabores. Com o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, este bolo promete ser o destaque de qualquer evento. Não se esqueça de compartilhar sua experiência e sugestões nos comentários. Aproveite cada pedaço!
