O universo da confeitaria reserva delícias que, além de encantarem o paladar, também proporcionam momentos de pura satisfação gastronômica. O bolo pudim, uma junção harmoniosa entre o tradicional bolo e o cremoso pudim, é uma dessas iguarias que conquistam os corações dos amantes da culinária. Neste artigo, vamos explorar essa receita única, revelando todos os segredos para preparar um bolo pudim perfeito e irresistível.
Ingredientes:
Bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (na mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de água fervente
Modo de Preparo:
- Bolo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos e o açúcar.
- Adicione o fermento em pó, o chocolate em pó, o leite e o óleo. Mexa até obter uma massa homogênea e reserve.
- Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura cremosa. Reserve.
- Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água fervente e mexa até dissolver completamente. Reserve.
- Montagem:
- Em uma forma própria para pudim, despeje a calda caramelizada, espalhando bem pelo fundo.
- Em seguida, despeje a mistura do pudim sobre a calda.
- Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma.
- Assar:
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas de como conservar: Para conservar o bolo pudim, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preferir, pode congelar por até 1 mês, mas lembre-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.
Benefícios dos ingredientes: O bolo pudim combina os benefícios da farinha de trigo, fonte de energia, com os nutrientes dos ovos e do leite, que fornecem proteínas e cálcio essenciais para o organismo. Além disso, o chocolate em pó é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres.
Acompanhamentos para a receita: O bolo pudim pode ser servido sozinho, mas fica ainda mais delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Uma xícara de café fresco também é uma excelente opção para acompanhar essa sobremesa incrível.
Como utilizar em eventos, quais eventos: O bolo pudim é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversos eventos, como festas de aniversário, chás da tarde, encontros familiares e confraternizações. Sua combinação única de sabores e texturas certamente será um sucesso entre os convidados.
O bolo pudim é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, que une a fofura do bolo com a cremosidade do pudim em uma só sobremesa. Com esta receita simples e fácil de preparar, você poderá surpreender sua família e amigos com um doce irresistível e cheio de sabor. Aproveite cada pedaço e bom apetite!
