O escondidinho de frango é um prato clássico da culinária brasileira, apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Essa receita versátil pode ser preparada de diversas formas e é uma excelente opção para diversas ocasiões, desde refeições em família até eventos especiais. Vamos explorar como fazer esse prato delicioso e reconfortante, perfeito para aquecer o coração e satisfazer o paladar.
Ingredientes:
Para preparar o escondidinho de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de frango bem picado
- 200g de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 6 dentes de alho amassados
- 3 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
- 50g de queijo parmesão para polvilhar
Modo de Preparo:
O escondidinho de frango é um prato que exige um pouco de preparo, mas o resultado final certamente vale a pena. Aqui está como prepará-lo:
- Em uma panela, frite o bacon até dourar. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione os tomates, o frango, a pimenta, a noz moscada, o sal e o bacon reservado. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio.
- Em uma tigela refratária untada com manteiga, coloque a mistura de frango.
- Em outra tigela, misture as batatas amassadas, o creme de leite e a manteiga. Acerte o sal conforme necessário.
- Cubra o frango com a mistura de batatas e polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar.
- Sirva quente e aproveite essa delícia!
Dicas de como conservar: Para conservar o escondidinho de frango, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para reaquecer, coloque no forno ou no micro-ondas até que esteja aquecido por completo.
Benefícios: O escondidinho de frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares. Além disso, as batatas fornecem carboidratos complexos, que são uma fonte de energia de liberação lenta, mantendo-o saciado por mais tempo.
2 acompanhamentos para a receita: O escondidinho de frango combina perfeitamente com uma salada verde fresca, que adiciona leveza e crocância ao prato.
Você também pode servir com arroz branco, para uma refeição ainda mais completa e satisfatória.
Como utilizar em eventos: O escondidinho de frango é uma excelente opção para eventos familiares, como almoços de domingo ou jantares com amigos. Também é uma escolha popular para festas e comemorações, pois pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, facilitando o trabalho do anfitrião.
O escondidinho de frango é uma receita clássica que conquista paladares por sua combinação de sabores reconfortantes e textura cremosa. Seja para uma refeição em família ou um evento especial, esse prato sempre será um sucesso. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
