Explore o delicioso universo da culinária com uma receita que une tradição e frescor: Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau. Essa combinação única de ingredientes promete conquistar seu paladar e elevar suas refeições a um novo patamar. Vamos desvendar o passo a passo dessa iguaria que une a riqueza do feijão-fradinho ao sabor marcante do bacalhau.
Ingredientes:
- 500 g de feijão-fradinho cozido
- 500 g de bacalhau escaldado e desfiado
- 3 cebolas picadas em rodelas finas
- 3 tomates sem sementes em cubos
- 2 pimentões verdes e 2 pimentões vermelhos picados
- 8 dentes de alho amassados
- 100 g de azeitonas picadas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Orégano e manjericão a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Adicione os pimentões e, após 1 minuto, inclua bacalhau, suco de limão, azeitonas, sal, orégano, cheiro-verde e manjericão. Misture bem.
- Desligue o fogo, acrescente o feijão-fradinho cozido e os tomates, misturando delicadamente.
- Transfira para uma travessa, regue com azeite e sirva.
Dicas de Conservação: Para manter a frescura dessa salada, armazene-a na geladeira por até 2 dias. Evite congelar, pois a textura dos vegetais pode ser comprometida.
Ingredientes e Benefícios para a Saúde: O feijão-fradinho proporciona fibras e proteínas, enquanto o bacalhau é rico em ômega-3 e proteínas magras. Os vegetais adicionam vitaminas e antioxidantes, tornando esta salada não apenas saborosa, mas também nutritiva.
Acompanhamentos Sugeridos:
- Sirva a salada com uma porção de arroz branco para uma refeição completa.
- Experimente acompanhá-la com torradas integrais para uma textura crocante.
Utilização em Eventos: Essa salada é uma escolha sofisticada para eventos especiais, desde jantares íntimos até celebrações mais formais. A apresentação colorida e os sabores equilibrados tornam-na uma opção versátil e elegante.
Em resumo, a Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau é uma celebração de sabores que encanta paladares e nutre o corpo. Experimente e compartilhe essa delícia em seus momentos especiais. Veja mais receitas deliciosas em nosso site e aproveite cada garfada desse prato irresistível!
